Saltar al contenido

Cuanto tiempo dura bien conservado el ajo negro

El proceso de fermentado de hecho también se utiliza para hacer que tus vegetales y hortalizas tengan un mucho mayor tiempo vida consumible para el cuerpo humano además de intensificar y mejorar las propiedades que cada uno tiene, en este caso, el ajo negro que es un ajo fermentado, puede mantenerse bien conservado de 2 a 3 meses, siempre y cuando no los hayas sacado de su cascara, puesto que si el ajo ha sido fracturado, el tiempo de conserva se reduce derivado a que el mismo ahora exta expuesto a los microorganismos que se encuentran en el medio ambiente.

¿Como mantener bien conservados tus ajos negros?

Lo recomendado es que después de que los saques de tu olla de cocción lenta o el fermentador de ajo negro, es dejarlos en un manta a temperatura ambiente y lo mas fresco posible sin caer en la exageración, también evita tenerlos en zonas de demasiada humedad. Otra de las recomendaciones es que solo quites la cascara a las cabezas y dientes de ajo negro que consumirás próximamente, esto se debe a que los ajos con su cascara, tienen mucho mas tiempo de vida antes de entrar a la etapa de putrefacción.

¿Quieres saber más sobre el ajo negro? da clic en alguno de los siguientes posts que hemos creado para ti: