¿Conoces las beneficios de consumir alimentos fermentados en casa de forma natural? Te damos una breve explicación en esta sección y también te dejaremos algunos consejos y recetas para consumir alimentos fermentados y sacar el mayor beneficio a la salud de estos. 👍👍
Venta de recipientes fermentadores de alimentos a través de Amazon España
Precio de los mejores tarros fermentadores para alimentos de venta en Amazon México
Marca | Foto | Capacidad | Precio |
kitchentoolz |  | 26 Onzaz | |
Bormioli Rocco |  | 17 Onzas | |
Galashield |  | 25 Onzas | |
Sorlakar |  | Tapas para fermentación (tarros no incluidos) | |
Esdabem |  | 38 onzasas |
Tarro de cristal para fermentar alimentos barato y de buena calidad
- Válvula exclusiva lékué, favorece la salida del co2 en exceso
- Disco prensador ajustable
- Vidrio resistente y anti-olores
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- Deliciosos alimentos fermentados llenos de vitaminas, minerales y probióticos.
- Perfecto para crear cultivos de chucrut, kimchi, encurtidos y mucho más.
- Solo tienes que añadir tus verduras favoritas, agua y sal.
Tarro de fermentación profesional para hacer alimentos encurtidos
Estos tarros a diferencia de todos los que te he reseñado a lo largo de esta web, son de Cerámica y son de mayor capacidad, por tanto, se recomiendan para producciones de mayor demanda en una sola exhibición. Son perfectos para hacer Chucrut, Kimchi y otros encurtidos o alimentos fermentados gracias a su diseño que permite la salida de los gases derivados de la fermentación sin que entre oxigeno del exterior al mismo y así evitar que tu fermentado se contamine:
Fermentadores de alimentos en acero inoxidable
Siempre es mejor realizar cualquier tipo de fermentado en recipientes fabricados con acero inoxidable, ya que así el higiene es mejor y se reduce drásticamente las probabilidades de contaminación en tus alimentos fermentados. Te podemos recomendar alguno de los siguientes recipientes para fermentar en acero inoxidable:
Como verás, la funcionalidad principal de estos recipientes es otra, pero al ser de acero inoxidable y contar con sellado a presión en su tapa, te funcionarán perfectamente para el propósito de fermentado de alimentos.
Ventajas de consumir alimentos Fermentados
La principal ventaja es la de fortalecer y agilizar la flora estomacal, con esto nos referimos a agilizar el proceso para recuperar una buena digestión o para prevenir problemas como el estreñimiento entre otros derivados de un proceso lento de los desechos en el sistema digestivo. Si necesitas mas información sobre las consecuencias de una mala digestión, te recomendamos visitar la siguiente liga: https://www.nutricionfuncional.net/estrenimiento/
Más ventajas de incluir alimentos fermentados en tu dieta, son las siguientes:
- Ayuda a bajar de peso.
- Acelera el proceso de digestión.
- Ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
- Favorece a la reducción de grasas malas en el cuerpo.
👉 Siempre ten en cuenta el llevar una dieta balanceada para así poder gozar de una excelente salud y mucha energía en el cuerpo.
Los 4 mejores alimentos fermentados que son buenos para la salud
Hay gran cantidad de alimentos que al ser fermentados de forma natural y en casa, otorgan grandes beneficios a la salud humana y principalmente al sistema digestivo. te dejamos a continuación los que consideramos son los mejores y tambien los preferidos por la mayoría de los consumidores:
- Yogurt: Muy comun en todo el mundo y con un sabor aceptable para la mayoria de los paladares. Estamos hablando de un yogurt natural (no vale agregar azucares o endulzantes para poder así aprovechar el fermentado al 100)
- kombucha: A grande rasgos es un té fermentado que ayuda a limpiar el hígado y a mejorar la digestión, lo puedes tomar a cualquier hora del día.
- Ajo negro: Aprovecharas todas las propiedades del ajo y sus beneficios, pero al ser fermentado, el sabor del mismo pasa a ser mucho mas agradable para el paladar e incluso un poco dulce. Visita nuestra sección de fermentadores de ajo negro si este fermentado te suena atractivo.
- Pepinillos fermentados: No son mas que vegetales que se fermentan con agua pura, sal de calidad y un buen fermentador de alimentos. Sus beneficios principales son el reforzamiento del sistema inmune y mejorar la digestión; Recuerda que no es lo mismo los pepinillos que venden en el super a base de vinagre vale? 😉😉
Tutorial de como fermentar alimentos en casa
A continuación te dejamos los pasos para realizar la fermentación de tus vegetales, para esto necesitaremos:
- Frascos transparentes para fermentar o de sellado hermético
- Vegetales a tu gusto
- Agua destilada
- Sal marina (sin yodo)
El proceso de preparado es el siguiente:
- Introduce dentro de tu frasco fermentador ajos, chile, orégano, pimienta y las hierbas aromáticas que mas te agraden.
- Introduce las verduras que mas te agraden para después consumirlas.
- Agrega agua con sal al frasco, la cantidad de sal es una cucharada por cada taza de agua.
- Cierra tu frasco y colócalo en un sitio templado de tu cocina y déjalo reposar por cinco días. Destapa tu frasco cada día, pues al momento de que se empiezan a crear los pro bióticos y lactobacilos de la fermentación los gases empiezan a acumularse en el frasco y hay que dejarlos salir.
- Listo 👐 Tenemos verduras fermentadas enriquecidas con probioticos y lactobacilos, es momento de meterlos al refrigerador para que puedas consumirlos en el momento que mas desees. El tiempo de conserva recomendado después de fermentados es de como máximo 30 días.
Lo que debes saber sobre la pasteurización en los alimentos fermentados del supermercado.
Los alimentos fermentados son característicos por la presencia de bacterias que son beneficiosas para el ser humano al ser consumidas, estos son microorganismos llamados prebióticos y se sugiere prepararlos en casa para poder sacar máximo beneficios de ellos a nuestra salud. Muchos supermercados venden estos alimentos fermentados, pero con la desventaja de que son pasteurizados, esto da por entendido, que las bacterias que deben estar vivas para ayudar al sistema inmune del cuerpo humano, ya no lo están 😲😲 es por eso que te recomendamos ampliamente fermentar tus propios alimentos en casa. En esta sección hemos dejado algunos tarros de cristal fermentadores que te serán de gran utilidad para realizar este proceso de fermentación de tus alimentos
¿Por que es mejor fermentar los alimentos en casa?
Por la misma razón que comentamos en el punto anterior, la fermentación de los alimentos, da como resultado la creación de pro bióticos que son beneficiosos principalmente para el sistema digestivo, siempre y cuando estas bacterias estén vivas; el proceso de pasteurización mata a dichas bacterias y los beneficios ya no son presentes en ese alimento, es por eso que se recomienda fermentar los alimentos en casa y así poder aprovechar todos sus beneficios a la salud.
Nuestra opinión del mejor bote de vidrio para fermentar alimentos de venta online
Kit de Utensilios para Preparar vegetales fermentados en casa
Nuestra opinión sobre este envase para fermentar alimentos, es la siguiente:
- Es un producto práctico gracias a la válvula de escape de oxigeno que tiene incluida.
- Cuenta con un disco prensador ajustable que facilita el preparado de los encurtidos en su fermentación.
- Al ser hermético, no saldrán olores de tu frasco al momento de fermentar.
- Es un producto portable, si lo deseas, puedes llevarlo a la oficina para consumir tus alimentos cuando lo desees.
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Recetas de alimentos fermentados para mejorar la digestión y el sistema inmunológico
¿Cuál es el mejor tarro para fermentación de alimentos de vidrio?
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Sección de preguntas frecuentas sobre alimentos fermentados
