¿Te gusta la leche de kéfir pero te resulta algo costoso mantener vivos tus nódulos debido a que debes estarlos alimentando continuamente con leche cada día?
¿Tienes mucha leche de kéfir ya que tu cultivo siempre esta en crecimiento y esta es demasiado para tu consumo?
Tenemos una solución para reducir la producción de tus nódulos de kéfir y este no afecte la calidad de vida de los mismos y tambien tiene grandes beneficios a tu bolsillo:
Simplemente realiza el proceso para la producción de leche de kéfir con tus nódulos con normalidad (si no sabes como, lee este articulo) solo que en lugar de dejarlos reposar en un área templada, puedes dejarlos encima de un refrigerador ya que la temperatura ahí es más fresca y el fermentado en lugar de ser durante 24 horas, puede llevarse a cabo más lento y será de 48 horas aproximadamente. Si lo deseas, incluso puedes meter tu cultivo dentro del refrigerador y el proceso de fermentado puede ralentizarse hasta por una semana, de esta forma, puedes obtener la misma cantidad de leche kefirada ya sea por un periodo de un día, dos días y hasta en una semana, tu decides cual método es el ideal para ti de acuerdo a tus necesidades de consumo.
