Una de las recetas prácticas y fáciles de hacer en la que puedes incluir el ajo negro y aprovechar de sus grandes beneficiós, te dejo todo lo que necesitas y como hacerlo a continuación:
Ingredientes para hacer tu arroz frito al ajo negro
- 300 gramos de arroz blanco ya cocido
- 2 dientes de ajo negro picado
- Cebolla picada
- 2 zanahorias ralladas
- 1/4 taza chicharos
- 2 huevos completos y revueltos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Cilantro picado al gusto
Forma de preparación
- Coloca aceite en un sartén y calienta a fuego medio para posteriormente sofreír la cebolla, los dientes de ajo negro y la zanahoria durante 2 a 3 minutos hasta que estén suaves o de la textura que tu más prefieras.
- Agregue los Chícharos y el arroz cocido y cocine durante unos 2-3 minutos más revolviendo constantemente para hacer una mezcla perfecta de estos ingredientes.
- Es momento de agregar los huevos batidos y la salsa de soya, no olvides seguir mezclando y estos deben cocinarse igualmente durante unos 1-2 minutos más o hasta que los huevos estén cocidos.
- Listo, es momento de retirar el arroz y ponerlo al plato para decorar con el cilantro picado.
El arroz frito con ajo negro es una receta sencilla y sabrosa, el ajo negro le da un toque especial y único al arroz, es ideal para servir en cenas o comidas informales. Puedes acompañarlo con pollo, carne o tofu.
Te recomiendo adquirir una de las siguientes ollas para poder hacer tu ajo negro en casa y además son perfectas para realizar tambien cada una de las recetas que te he dejado en esta web:
Recuerda que en esta web tambien tengo un apartado donde te explico como hacer tu propio ajo negro en casa, solo da clic en el enlace para llevarte a esa sección.
Te dejo más recetas con ajo negro que he elaborado para ti:
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