Una receta exquisita y saludable para paladares exigentes y que gustan de la comida sana. Sin tanto rollo, te dejo los ingredientes y forma de preparación:

Ingredientes necesarios para tu pollo al ajo negro
- 2 Piernas de pollo
- 2 Muslos de pollo
- Media pechuga
- 4 papas medianas
- 2 jitomates
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo negro
- 1 pimiento grande
- Sal y pimienta al gusto
- Sazonador de pollo al gusto
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
Procedimiento para su elaboración
- Lo primero es pelar perfectamente las papas y cortar en trozos a tu gusto
- Pica los jitomates y el pimiento a tu gusto
- Pica en pequeños trozos tus dientes de ajo negro
- Es momento de picar la cebolla ya sea en rodajas o picada.
- Coloca todo en un plato que puedas meter al horno y procede a agregar un poco de sal al gusto
- Una vez que has creado tu cama con todos estos ingredientes, coloca las piezas de pollo encima de ella
- Agrega sal y pimienta al gusto a tu pollo
- Pon un poco de sazonador de pollo encima de el
- Agrega un poco de aceite de oliva sobre la base del pollo
- Pon el vino blanco sobre el plato, evitando que la sal y pimienta se remuevan del pollo.
- Listo! es momento de meter al horno pre calentado a unos 180° y se deja ahí aproximadamente por una hora u hora y media hasta que este tenga la textura que a ti más te agrade. Doradito seria perfecto.
Recuerda que en esta web he explicado como puedes hacer el ajo negro tu mismo desde casa.
Te recomiendo adquirir una de las siguientes ollas para poder hacer tu ajo negro en casa y además son perfectas para realizar tambien cada una de las recetas que te he dejado en esta web:
Te dejo más recetas con ajo negro que he elaborado para ti:

Receta para preparar Pasta al ajo negro y mantequilla

Receta pan de ajo negro

Receta hummus de garbanzo y ajo negro

Recetas con ajo negro – Mayonesa

Receta de Arroz Frito con Ajo Negro

Receta para hacer tu salsa de ajo negro

Receta para hacer puré de ajo negro

Receta Risotto de ajo negro y champiñones

Receta para hacer Papas al ajo negro y limón