Existen muchas formas de complementar el sabor de tu budín, ya sea con plátano, avenas, chocolates, etc. En esta sección, te dejamos la receta para hacer el budín de pan clásico:
Ingredientes:
- 200 gr de mantequilla
- 230 gr. de azúcar glas (puede ser común tambien)
- 5 huevos
- 1 cdita. vainilla
- 250 de harina “0000” (harina reducida en gluten e ideal para queques batidos o bizcochos)
- 20 gr. de almidón de maíz (Maizena)
- 1 1/2 cdita. de polvo para hornear (royal)
- A elección: frutos secos, nueces o fruta abrillantada.
Procedimiento para hacer pan budín en tu maquina para hacer pan casero.
- En un bowl agrega la mantequilla y el azúcar glas o común, posteriormente ve agregando los huevos y revuelve perfectamente para hacer un batido.
- Agrega vainilla en el mismo bowl y revuelve
- En un recipiente integra todos los polvos (Harina, almidón de maíz, polvo para hornear y los frutos si es que decides agregarlos)
- Es momento de cocinar: vierte la mezcla liquida a la cubeta de tu panificadora (mezcla de la mantequilla, huevos y vainilla)
- Agrega ahora la mezcla de solidos (harinas y frutos)
- Procede a encender tu panificadora y elije el programa para hacer “torta” e inicia el proceso.
- Listo, elije el programa en tu panificadora ideal para hacer budín, en este punto te toca investigar cual programa es el que se utiliza en tu panificadora para poder hacer pan con harinas sin gluten (normalmente son cocción rápida o torta)
Te dejo los productos de levadura y harina que se recomiendan para un mejor resultado en tu pan:
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