Saltar al contenido

Como hacer pan integral con panificadora (receta)

Una de las recetas más fáciles y de las que seguramente vienen en tu recetario incluido dentro de tu máquina de hacer pan en casa. Todo el procedimiento e ingredientes a continuación:

Pan integral esponjoso hecho en panificadora casera
Receta pan integral

Ingredientes para un pan de 1500 gramos:

  • 530 ml. de agua tibia
  • 5 cucharadas de leche en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • 800 g de harina integral
  • 13 gramos de levadura seca
  • 2 cucharaditas de sal fina

Procedimiento:

  • Agrega el agua a la cubeta de tu panificadora
  • Procede a verter el aceite
  • Agrega el azúcar y la sal
  • Anexa la harina y la levadura
  • Listo, cierra la tapa de tu panificadora y elige el modo de programa de pan integral o equivalente, elige el tipo de tostado, el peso del producto a amasar y aprieta el botón de inicio, tu panificadora se encargará del resto y te avisará cuanto tu pan este listo

Recuerda siempre seguir el orden de como agregar cada uno de los ingredientes a tu panificadora para obtener un mejor resultado.

Posibles motivos del por que un pan integral no llegase a salir tan esponjoso como se desea

  • No se agregaron los ingredientes en el orden correspondiente
  • Se interrumpió el proceso de amasado en tu panificadora.
  • La harina de trigo tiene un porcentaje bajo en proteinas (se recomienda una de un 13% de proteina)
  • La levadura es de mala calidad.

Te dejo los productos de levadura y harina que se recomiendan para un mejor resultado en tu pan:

RebajasEl preferido No. 2 en Amazon
Moulinex OW6101 Home Baguette - Panificadora de 1650 W, 16...
Moulinex OW6101 Home Baguette - Panificadora de 1650 W, 16...
Incluye un libro de recetas recetas especiales, también para baguettes
RebajasEl preferido No. 3 en Amazon
Imetec Panificadora Zero-Glu Pro, 20 programas para pan...
Imetec Panificadora Zero-Glu Pro, 20 programas para pan...
Amasa, leuda y hornea pan y dulces sin gluten, con total autonomía; Accesorios con revestimiento antiadherente sin BPA y sin PFOA, tapa desmontable y lavable
RebajasEl preferido No. 4 en Amazon
El preferido No. 5 en Amazon
Panasonic Croustina SD-ZD2010 - Máquina para pan de corteza...
Panasonic Croustina SD-ZD2010 - Máquina para pan de corteza...
2 tamaños de pan y 2 grados de bronceado: resultados perfectos para todos los gustos; Tamaño del artículo: 40,4 x 27,3 x 34 cm

Más de recetas de pan para panificadoras