Una de las recetas más fáciles y de las que seguramente vienen en tu recetario incluido dentro de tu máquina de hacer pan en casa. Todo el procedimiento e ingredientes a continuación:
Ingredientes para un pan de 1500 gramos:
- 530 ml. de agua tibia
- 5 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de aceite
- 800 g de harina integral
- 13 gramos de levadura seca
- 2 cucharaditas de sal fina
Procedimiento:
- Agrega el agua a la cubeta de tu panificadora
- Procede a verter el aceite
- Agrega el azúcar y la sal
- Anexa la harina y la levadura
- Listo, cierra la tapa de tu panificadora y elige el modo de programa de pan integral o equivalente, elige el tipo de tostado, el peso del producto a amasar y aprieta el botón de inicio, tu panificadora se encargará del resto y te avisará cuanto tu pan este listo
Recuerda siempre seguir el orden de como agregar cada uno de los ingredientes a tu panificadora para obtener un mejor resultado.
Posibles motivos del por que un pan integral no llegase a salir tan esponjoso como se desea
- No se agregaron los ingredientes en el orden correspondiente
- Se interrumpió el proceso de amasado en tu panificadora.
- La harina de trigo tiene un porcentaje bajo en proteinas (se recomienda una de un 13% de proteina)
- La levadura es de mala calidad.
Te dejo los productos de levadura y harina que se recomiendan para un mejor resultado en tu pan:
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