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Como hacer pan de queso a las finas hierbas con panificadora casera

Esta receta queda perfecta con un fermentador de pan o tambien conocida como panificadora de la marca Moulinex, si no cuentas con maquina de hacer pan en casa de esta marca, no te preocupes, puedes usar el programa similar en tu panificadora que te detallare más adelante. Comencemos:

pan a las finas hierbas en panificadora
pan a las finas hierbas en panificadora

Ingredientes para un pan de un kilo

  • 250 mililitros de leche
  • 40 gramos de mantequilla derretida y a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 500 gramos de Harina
  • 10 gramos de de Sal
  • 10 gramos de Levadura seca para pan
  • 250 gramos de Queso gouda o manchego rayado
  • 2 cucharaditas de perejil Seco y trozado
  • 1 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharaditas de ajo en polvo

Consejos previos para que tu pan de hierbas salga esponjocito y de buen volumen

Es importante que agregues los ingredientes en el orden y de la forma que a continuación vamos a detallar, esto debido a que aunque no lo creas, el orden de los factores aquí si altera el producto jeje tambien re recomiendo usar harinas y levaduras de buena calidad (de alto indice proteínico) ya que estos tambien derivan en un rico pan esponjocito. Te dejo mis recomendaciones:

Rebajas
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  • Contiene trigo
  • Apta para elaborar masas de panes, pizzas, roscones, empanadas y similares
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!Recuerda! en toda receta de panificadora, primero van los líquidos sin que tu los mezcles y posteriormente los polvos, la maquina panificadora se encargara de realizar la mezcla adecuada y el tiempo necesario.

Procedimiento

  • Agrega la leche a al valde de tu panificadora
  • Procede a agregar los huevos ya revueltos
  • Inserta la mantequilla (te recomiendo derretirla en el horno y esperar a que esta quede a temperatura ambiente)
  • Agrega la harina intentando hacer una cama sobre todo el liquido para cubrirlo en su totalidad.
  • Haz dos surcos separados sobre la harina para poner en uno la sal y en otro la levadura, una vez que los agregaste, vuelve a tapar estos surcos con la harina (esto con la finalidad de que la consistencia de tu pan no se vea afectada y suba su volumen adecuadamente)
  • Es momento de agregar el perejil, el oregano y el ajo.
  • Por ultimo agregamos el queso y es momento de programar tu panificadora

Programa que debes elegir en tu panificadora casera para este pan

Es momento de poner a hornear esta rica mezcla, para eso, en tu panificadora moulinex elige la siguientes opciones para hacer tu pan:

  • Programa: “Pan básico (el numero 4)” si tienes una panificadora de otra marca, el equivalente es el pan blanco o pan clásico.
  • Peso: 21 kg
  • Tueste: Medio (aunque este es más a gusto de cada quien)

Listo, da iniciar y aproximadamente en 3 horas tendrás tu pan rico y listo para disfrutar.

Te dejo algunos accesorios que considero serán de tu interés para cortar ese rico pan fácil y rápido:

Si no tienes aun un fermentador de pan o tambien conocido como panificadora casera, te dejo los siguientes enlaces de amazon para que consideres adquirir la tuya:

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