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Receta de pan de ajoporro para panificadora casera

Una receta de pan para panificadora que le dará un toque de sabor especial a tu pan, el pan de ajoporro en panificadora casera es perfecto para aderezar y utilizarlo como entrada previo a alguno de tus platillos favoritos. Comencemos:

Ingredientes que necesitaras para hacer tu pan de ajoporro

  • 500 gr. de harina para pan
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 2 dientes de ajo picados en muy pequeños trozos
  • 1/2 taza de porro picado finamente
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 1/2 tazas de agua a temperatura ambiente

Te dejo los productos de levadura y harina que se recomiendan para un mejor resultado en tu pan y los puedes adquirir directamente desde Amazon dando clic en las imagenes:

Forma de preparación en tu panificadora

Pan al ajoporro hecho con panificadora casera
Pan al ajoporro hecho con panificadora casera

Es importante que sigas el orden de como agregar los ingredientes a la cubeta de tu panificadora y así tu pan salga esponjoso y doradito, si son los primeros panes que vas a preparar, te recomiendo echar un vistazo rápido al post que he creado sobre como hacer que tu pan de panificadora siempre salga esponjosito y de buen volumen. Bueno, dejemonos de rollo y comencemos con el procedimiento:

  • Coloca el agua dentro de la cubeta de tu panificadora casera
  • Procede a agregar la harina a forma de que se haga una cama sobre el agua
  • Haz dos surcos por separado sobre la cama de harina que hemos creado, en uno agrega la sal y en el otro la levadura.
  • Listo, es momento de programar tu panificadora, para esto utiliza el programa de pan frances o equivalente en tu panificadora, elige el peso de 1 Kg en este caso, el termino de tu pan que en este caso y a mi gusto recomiendo el tostado y por ultimo si tu panificadora tiene la opción de inicio diferido, dale que si (esto para poder agregar los ajos y porro al momento de que la masa este en la etapa de fermentación). Si tu panificadora no cuenta con el programa de inicio diferido, deberás identificar que programación es la que te permitirá agregar tus ingredientes extras despues de fermentar tu masa para pan.
  • Una vez que tu panificadora de el pitido para indicar que la primera etapa a concluido y que puedes agregar los demás ingredientes, procede a agregar el ajo, el porro y el queso rallado dentro de tu cubeta de la maquina fermentadora de pan
  • Listo, solo deja que la panificadora haga el resto y a disfrutar.

Nota: Puedes ajustar la cantidad de ajo, porro y queso según tus preferencias personales. Además puedes cambiar el queso rallado por otro tipo de queso que se amolde más a tus gusto, incluso puedes agregar un queso que se derrita para que cuando tu pan este listo, lo disfrutes de inmediato y este se desaga tambien en tu paladar.

Es momento de cortar ese rico pan y complementarlo con algun aderezo o lo que sea más de tu agrado. Te recomiendo las siguientes rebanadoras de pan para un corte perfecto y fino.

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